Seeteufel frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 81 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Seeteufel gebraten ohne Fett (Pfanne)

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	111 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.162 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.083 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5.518 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	324 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	203 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	8,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,76	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.351 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.351 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.000,00	1.351,35	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	147 mg	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	135 mg	2.300 mg
Kalium	235 mg (≈ 6 % NW) 6 %	318 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg	350 mg
Phosphor	220 mg (≈ 31 % NW) 31 %	297 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	270 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	320 µg (≈ 3 % NW) 3 %	432 µg	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	554 µg	8.500 µg
Kupfer	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.500 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.733 mg	10.450 mg	–
Isoleucin	715 mg (≈ 48 % NW) 48 %	966 mg	1.500 mg
Leucin	1.162 mg (≈ 40 % NW) 40 %	1.570 mg	2.925 mg
Lysin	1.371 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.853 mg	2.250 mg
Methionin	387 mg (≈ 50 % NW) 50 %	523 mg	780 mg
Phenylalanin	566 mg (≈ 183 % NW) 183 %	765 mg	310 mg
Threonin	671 mg (≈ 60 % NW) 60 %	907 mg	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	201 mg	300 mg
Tyrosin	492 mg (≈ 26 % NW) 26 %	665 mg	1.875 mg
Valin	790 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.068 mg	1.950 mg
Arginin	894 mg	1.208 mg	–
Histidin	387 mg (≈ 52 % NW) 52 %	523 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	954 mg	1.289 mg	–
Asparaginsäure	1.460 mg	1.973 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	201 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.116 mg	2.859 mg	–
Glycin	641 mg	866 mg	–
Prolin	566 mg	765 mg	–
Serin	685 mg	926 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	283 mg	382 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	58 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	171 mg	231 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	41 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	32 mg	43 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	337 mg	455 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	149,00	201,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	138,00	186,49	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	29,00	39,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	21,00	28,38	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	444 mg	600 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	86,49	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	80,00	108,11	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	15,00	20,27	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	166,00	224,32	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	64,00	86,49	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	1,35	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,35	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	53,00	71,62	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	25 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,6 g	–

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